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患上白内障,应该如何吃?

2019-11-12

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可以说白内障是影响老年人视力的首要“杀手”,如今大多数老年人都会患上白内障,同青少年近视一样,成为社会的普遍现象。那么患有白内障的老年人,该注意怎样的日常饮食呢?

多吃富含维生素C的食物

由于白内障的形成是由于光线与氧气长期对晶状体产生作用的结果,而维生素C能减弱光线和氧对晶状体的损害,从而可以防止白内障的发生和发展。

患上白内障,应该如何吃?

多吃富含锌的食物

研究发现,在晶状体中锌的含量较高,而患有白内障的人晶状体中含锌量明显减少。所以,缺锌会促进白内障的形成,因而患有白内障的人应多吃些含锌丰富的食物,如青鱼、沙丁鱼、瘦肉、花生、核桃、牡蛎等。

多饮茶水

茶叶中含有一种酸物质,具有抗氧化反应作用。白内障的发生是由于体内氧化反应所产生的自由基作用于晶状体所致,故经常饮茶可防止白内障的发生。每日饮茶5杯,对防止白内障的发生和发展具有良好效果。

要注意的饮食禁忌:

1、油炸食品以及人造脂肪、人造黄油、动物脂肪。因为这些食物会加速氧化反应,使人容易患白内障。

2、全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖丰富的乳制品。因为乳糖分解后形成的半乳糖,会干扰奶制品中其他元素的利用,使其沉积在老年人眼睛的晶状体上,蛋白质易发生变性,导致晶状体透明度降低,容易诱发或加重白内障。

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